Am Anfang war ein Funke.
Ein leiser Moment der Inspiration, der in uns die Sehnsucht nach mehr entfachte – nach Echtheit, Tiefe und handwerklicher Meisterschaft. Daraus wurde ein Weg. Kein leichter, aber einer voller Hingabe, Lernen und stetiger Verfeinerung.

Heute führt dieser Weg nach Bruchsal, wo wir mit Sushibar Hasu einen Ort geschaffen haben, an dem japanische Kochkunst zur Vollendung kommt – nicht laut, sondern in stiller Perfektion.

Jedes Sushi, das wir servieren, trägt die Handschrift von Respekt und Präzision. In unserer Küche verschmelzen die fünf Elemente – Wasser, Erde, Wind, Feuer und Leere – zu einem harmonischen Erlebnis, das sich nicht nur schmecken, sondern auch spüren lässt.

Hasu ist mehr als ein Restaurant.
Es ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen. Für echte Aromen. Für japanische Ästhetik. Für ein kleines Stück Fernost – mitten in Bruchsal.